Oppskrift På Kokt Skinke
Så lar du den hvile under folie – løst ikke tett pakket. Voilá! Når steken er kjølnet og klar til å spises, kan du bare trekke av svoren, om du ikke ønsker å ha den der. Det gjør det litt lettere å skjære. Steken holder seg en uke i kjøleskap. Tips: Skjær tynt! Med litt sennep, pesto eller smør, et par skiver agurk og paprika, har både du og poden et sunt og næringsrikt tilskudd til matpakka!
Oppskrift på kokt skinke pa
- Ord med bokstaven w
- Kokt salt skinke oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.
- Rolfsen, Alf - Stjernehimmel, Orions belte - Grev Wedels Plass Auksjoner
- Nrk nyheter ansatte 1
- Oppskrift på kjøttkaker
Men jeg kan velge å bruke en tiendedel av det industrien bruker, og kan kutte ned på saltmengden i samme slengen. Lage kokt skinke kan gjøres med fancy sous vide-utstyr eller med plastfilm i en ovn eller kjele. Eller du kan velge et stykke fra ferskvaredisken. Da blir det i hvert fall lettere å huske på at det har vært en gris. Les også matskribent Joacims Lunds kommentar om hvorfor han mener utvalget i norske butikker er patetisk: Les også «Hoder må rulle! Men hvilke? » Oppskrift Skinkestek Middag til 3-4 personer 1, 2 kg skinkestek 1, 8 liter vann 40 g salt 5 g nitrittsalt Du velger et stykke grisekjøtt, det kan være en stek fra nakke, som er ganske fet, eller et magrere stykke fra bogen. Bind det stramt opp, eller kjøp ferdig surret. Du vil at sluttproduktet skal ha en saltprosent på 1, 5 — som er vesentlig lavere enn det du får kjøpt i butikken, men mer enn nok i min bok. Da skal du altså ta den samlede vekten av kjøttet og mengden av vann du trenger for å dekke dette, og regne ut 1, 5 prosent salt av det.